Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja

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Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja

López Velásquez, J.E. 2012. Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajaba) utilizando miel de abeja. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 19 p. En la Planta de Procesamiento Horto...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	López V., José E.
Other Authors:	Valladares, Blanca
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012. 2012
Subjects:	ºBrix Evaluación sensorial Viscosidad
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1243

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