Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano
Moncada, Maryan.2005.Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano. Proyecto especial para el programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 57p. Para mantener un producto en el mercado es indispensable realizar un seguimiento de la aceptación qu...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2012
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1077 |