Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano

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Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano

Moncada, Maryan.2005.Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano. Proyecto especial para el programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 57p. Para mantener un producto en el mercado es indispensable realizar un seguimiento de la aceptación qu...

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Bibliographic Details
Main Author:	Moncada H., Maryan V.
Other Authors:	Cojulún, Rodolfo
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Aderezos Productos de frutas Prueba de aceptación
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1077

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