Caracterización físico-química y microbiológica de miel de abeja de cinco departamentos de Honduras

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Caracterización físico-química y microbiológica de miel de abeja de cinco departamentos de Honduras

Maradiaga, D. 2005. Caracterización físico-química y microbiológica de miel de abeja de cinco departamentos de Honduras. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería Agroindustrial. Zamorano, Honduras, 73 p. La miel es una solución concentrada de azúcares, enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Maradiaga P., David I.
Other Authors:	Ruíz, Bertha
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Estándares Calidad Zonas de vida Codex Alimentarius
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1074

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