Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir

Gutierrez Saucedo, P. y Dueñas Paz, O. 2012. Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícol...

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Main Authors:	Gutiérrez S., Patricia, Dueñas P., Oscar L.
Other Authors:	Acosta, Adela
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012. 2012
Subjects:	Biocidas Coliformes Hisopado Mesófilos aeróbios
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1017

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Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir

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