Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir
Gutierrez Saucedo, P. y Dueñas Paz, O. 2012. Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícol...
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1017 |
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