La gastronomía regional como identidad cultural y condición de emprendimiento empresarial en los alumnos del daca unas de tingo maria

El trabajo de investigación, desarrollado en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, tuvo como propósito demostrar si existe algún tipo de asociación entre las variables la gastronomía regional como identidad cultural y condición de emprendimiento empresarial. Se contó con la pa...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Garay, Susan
Otros Autores: Zevallos Choy, Edward
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Agraria de la Selva 2018
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14292/1136

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