Caracterización morfológica y organoléptica de 18 genotipos de yuca (Manihot esculenta Crantz), de la RACCS Nicaragua, 2016-2017
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un producto agrícola de vital importancia para la seguridad alimentaria de muchos países del mundo, es fuente económica de calorías, especialmente para las personas de pocos recursos económicos. En Nicaragua se estima un área de 31,389.75 hectáreas cultivadas, d...
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.una.edu.ni/3809/ |