Mejeriprocessernas påverkan på mjölkens komponenter
Mjölk och mejeriprocesser är ett omdiskuterat ämne. Det dyker regelbundet upp nya studier inom området och meningarna är delade om mejeriprocesser och deras påverkan på mjölkens beståndsdelar. Syftet med detta arbete var att undersöka hur de vanligaste mejeriprocesserna, homogenisering och pastörise...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | First cycle, G2E |
| Language: | Swedish Swedish |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://stud.epsilon.slu.se/8488/ |
Similar Items: Mejeriprocessernas påverkan på mjölkens komponenter
- Grovfodrets påverkan på mjölkens bakterieflora
- Påverkan av probiotika på kariesbildande bakterier in vivo
- Celltal som mått på mjölkens kvalitet med avseende på mjölkens sammansättning
- Kalkningens påverkan på fosforlöslighet
- Peripartumperiodens påverkan på mjölkkors fertilitet
- Träningens påverkan på sporthästens muskelfysiologi