Vem maler framtidens kulturspannmål?
Syftet med denna uppsats är att identifiera vilka hinder och möjligheter som finns för svensk småskalig kvarnverksamhet, med inriktning på ekologiskt producerat kulturspannmål, att öka produktionsvolymen mjöl. Metoden som används för att samla in material är kvalitativa intervjuer med fem informa...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | First cycle, G2E |
| Language: | Swedish Swedish |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://stud.epsilon.slu.se/15772/ |
Similar Items: Vem maler framtidens kulturspannmål?
- Some faba beans and a nice Chianti : prospects and challenges for increasing the production of faba beans as food
- Food safety in the Swedish pork market
- Tillagning i mikrovågsugn och dess effekt på livsmedel
- Hur fungerar spårbarheten av livsmedel ute i verksamheten?
- Fullfoder med rundbalar
- Essential oils and phenolic compounds as food preservatives