Potatisens specifika vikt och kokegenskaper med hänsyn till odlingsplats och sort

The boiling properties are an important quality issue of the potato. In order to obtain adequate boiling properties the growth of the potato needs to be controlled and interrupted at the right time. However, it is difficult to determine when to stop the growth. Specific gravity can easily be measure...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Göstason, Markus, Olsson, Erik
Formato: Otro
Lenguaje:sueco
sueco
Publicado: 2008
Materias:
Acceso en línea:https://stud.epsilon.slu.se/13001/

Ejemplares similares: Potatisens specifika vikt och kokegenskaper med hänsyn till odlingsplats och sort