Odling av baljväxter för humankonsumtion i Sverige : en handbok som beskriver de biologiska och teknologiska förutsättningarna för att odla baljväxter till livsmedel
Odlingen av baljväxter till humankonsumtion har historiskt sett varit viktig i Sverige men är idag väldigt liten. Globalt sett är baljväxter i många delar av världen en viktig proteinkälla. Kommersiell odling av baljväxter görs redan i stor grad i Sverige men avsättningen är i princip bara foder med...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M1 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)
2017
|
| Subjects: |
Similar Items: Odling av baljväxter för humankonsumtion i Sverige : en handbok som beskriver de biologiska och teknologiska förutsättningarna för att odla baljväxter till livsmedel
- Antinutritionella substanser i åkerböna, ärter och blålupin vid utfodring till mjölkkor
- Antinutritionella faktorer i baljväxter : hälsoeffekter, halter och effekter av beredning
- Hur ökar vi användningen av svenskodlad trindsäd som proteinfoder?
- Linser, sojabönor och trädgårdsbönor : odlingsmöjligheter i Sydsverige
- Framgångsfaktorer för ökad svensk odling av baljväxter till livsmedel
- Svenskodlade baljväxter