Caracterización de la cadena productiva de hortalizas a cielo abierto en El Salvador

Caracterización de la cadena productiva de hortalizas a cielo abierto en El Salvador

El presente documento es el resultado del análisis de la cadena de hortalizas a cielo abierto, en la que se priorizaron los cultivos de tomate y chile, producidos tanto a campo abierto como bajo ambientes protegidos, Pepino, Ejote, Cebolla y Loroco. El producto final de este proceso es este document...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador) (MAG), Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal, Santa Ana (El Salvador) (CENTA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:
Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit
Insumos agricolas||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole
comercialización||commercialization||commercialisation
Procesamiento||processing||processamento||traitement
Consumidores||consumers||consumidor||consommateur
Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume
El Salvador||El Salvador||El Salvador||El Salvador
Programas de Cooperación Técnica
Cultivo al aire libre
outdoor cropping
culture en plein air
cultivo ao ar livre
Representación El Salvador
Acceso en línea:http://repositorio.iica.int/handle/11324/7833
Descripción
Sumario:El presente documento es el resultado del análisis de la cadena de hortalizas a cielo abierto, en la que se priorizaron los cultivos de tomate y chile, producidos tanto a campo abierto como bajo ambientes protegidos, Pepino, Ejote, Cebolla y Loroco. El producto final de este proceso es este documento que comprende un planteamiento de las líneas estratégicas y las acciones que pueden ser impulsadas para provocar un cambio sustancial en el desempeño de la cadena de Hortalizas en El Salvador.

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