ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.

ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.

El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en los países en desarrollo han estimulado la demanda de alimentos de origen animal, particularmente de carne. Ante esta tendencia, los gobiernos y los sectores privados agropecuarios deben prepararse con políticas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hernández Estrada, Julio, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:
Carne ||meat|| viande ||carne
Explotación en pequeña escala || small farms petite ||exploitation agricole ||pequena exploração agrícola
Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage
Sanidad animal||animal health||sanidade animal||santé animale
Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire
Desarrollo territorial||territorial development||développement des territoires
Economía de la producción||production economics||Economia de produção||économie de production
COMUNIICA
Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural
Representación Costa Rica
Acceso en línea:http://repositorio.iica.int/handle/11324/7612

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