ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.

El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en los países en desarrollo han estimulado la demanda de alimentos de origen animal, particularmente de carne. Ante esta tendencia, los gobiernos y los sectores privados agropecuarios deben prepararse con políticas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Hernández Estrada, Julio, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:	Carne \|\|meat\|\| viande \|\|carne Explotación en pequeña escala \|\| small farms petite \|\|exploitation agricole \|\|pequena exploração agrícola Ganadería\|\|animal husbandry\|\|criação animal\|\|élevage Sanidad animal\|\|animal health\|\|sanidade animal\|\|santé animale Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Desarrollo territorial\|\|territorial development\|\|développement des territoires Economía de la producción\|\|production economics\|\|Economia de produção\|\|économie de production COMUNIICA Desarrollo rural\|\|rural development\|\|desenvolvimento rural\|\|développement rural Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7612

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ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.

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