Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos

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Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos

Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales.

Bibliographic Details
Main Authors:	Riversos Serrato, H, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Subjects:	Agricultura familiar\|\|family farms\|\|exploitation agricole familiale\|\|exploração agrícola familiar Agroindustria \|\|agro-industry \|\|agro-industrie\|\| agroindústria Mercados\|\|markets\|\|marché \|\|mercado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Buenas prácticas agrícolas\|\|good agricultural practices\|\|bonnes pratiques agricoles COMUNIICA Cumbres Representación Costa Rica
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7609

Description
Summary:	Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales.