Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos

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Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos

Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Riversos Serrato, H, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:	Agricultura familiar\|\|family farms\|\|exploitation agricole familiale\|\|exploração agrícola familiar Agroindustria \|\|agro-industry \|\|agro-industrie\|\| agroindústria Mercados\|\|markets\|\|marché \|\|mercado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Buenas prácticas agrícolas\|\|good agricultural practices\|\|bonnes pratiques agricoles COMUNIICA Cumbres Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7609

Descripción
Sumario:	Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales.