Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada estableci...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:	industria del vino Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Alimentos\|\|foods\|\|alimento\|\|produit alimentaire Agua\|\|water\|\|eau\|\|água métodos Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire ARICPC Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/7546

id	RepoIICA7546
record_format	dspace
spelling	RepoIICA75462023-05-12T05:05:29Z Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) industria del vino Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Alimentos\|\|foods\|\|alimento\|\|produit alimentaire Agua\|\|water\|\|eau\|\|água métodos Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire ARICPC Sede Central El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos característicos de su proceso de fabricación. 2019-03-19T15:45:46Z 2019-03-19T15:45:46Z 1999 Libro 92-9039-419 6 1561-9834 https://repositorio.iica.int/handle/11324/7546 es 26 páginas application/pdf San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Serie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA)99-09
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
language	Español
topic	industria del vino Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Alimentos\|\|foods\|\|alimento\|\|produit alimentaire Agua\|\|water\|\|eau\|\|água métodos Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire ARICPC Sede Central
spellingShingle	industria del vino Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Alimentos\|\|foods\|\|alimento\|\|produit alimentaire Agua\|\|water\|\|eau\|\|água métodos Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire ARICPC Sede Central Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
description	El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos característicos de su proceso de fabricación.
format	Libro
author	Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
author_facet	Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
author_sort	Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
title	Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
title_short	Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
title_full	Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
title_fullStr	Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
title_full_unstemmed	Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
title_sort	industria del vino: guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (arcpc)
publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
publishDate	2019
url	https://repositorio.iica.int/handle/11324/7546
work_keys_str_mv	AT agenciaespanoladecooperacioninternacionalparaeldesarrollo industriadelvinoguiaparalaaplicaciondelsistemadeanalisisderiesgosycontroldepuntoscriticosarcpc AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica industriadelvinoguiaparalaaplicaciondelsistemadeanalisisderiesgosycontroldepuntoscriticosarcpc
_version_	1808113090380693504

Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

Ejemplares similares