Manual on Laboratory Testing of Fishery Products

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Manual on Laboratory Testing of Fishery Products

This manual provides practical guidelines for laboratory managers and analysts, regarding the requirements for development of a range of tests for assessing the food safety of fishery products. The manual sets out the testing methods for fishery products, to be conducted by testing laboratories eng...

Full description

Bibliographic Details
Other Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format:	Libro
Language:	Inglés
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Subjects:	trazabilidad trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/6028

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