Manual on traceability systems for fish and fishery products

CRFM Special Publication no. 13

Bibliographic Details
Main Authors:	Goulding, Ian, Unión Europea Madrid (España) (UE), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS), Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM), Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF), Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF)
Format:	Libro
Language:	Inglés
Published:	2017
Subjects:	trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/6027

id	RepoIICA6027
record_format	dspace
spelling	RepoIICA60272023-05-05T21:17:50Z Manual on traceability systems for fish and fishery products Manual de sistemas de trazabilidad del pescado y productos pesqueros Manuel sur les systèmes de traçabilité pour les poissons et les produits de la pêche Handleiding voor traceerbaarheidssystemen voor vis en visserijproducten Goulding, Ian Unión Europea Madrid (España) (UE) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS) Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM) Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF) Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF) trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados CRFM Special Publication no. 13 Este manual proporciona orientación para la trazabilidad de los productos de la pesca y la acuicultura. Define los conceptos de trazabilidad y expone las razones por las que se vuelve cada vez más importante, tanto como herramienta para garantizar la seguridad alimentaria, como para el funcionamiento eficiente de las empresas alimentarias, especialmente para aquellas que comercian internacionalmente. Describe los principios a considerar para de un sistema de trazabilidad y establece cómo éstos pueden aplicarse a las actividades de pesca y acuicultura para asegurar la implementación más eficaz y eficiente. Por lo tanto, cubre la trazabilidad de los insumos y productos (trazabilidad externa) y proporciona asesoramiento sobre cómo los operadores pueden rastrear el flujo de productos dentro de sus propias instalaciones (trazabilidad interna). También se analizan algunas de las implicancias financieras de establecer sistemas de trazabilidad, que, por supuesto suponen costos adicionales, pero también ofrecen beneficios específicos. Los sistemas de trazabilidad se aplican cuando se implementa un procedimiento de retiro y recuperación de productos con el fin de eliminar del mercado los productos inseguros. Se describe entonces como funcionan en ese sentido. 2017-09-18T20:21:24Z 2017-09-18T20:21:24Z 2016 Libro 978-976-8257-37-6 978-976-8257-55-0 978-976-8257-56-7 978-976-8257-57-4 http://repositorio.iica.int/handle/11324/6027 en CRFM Special Publication 31 páginas application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
language	Inglés
topic	trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados
spellingShingle	trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados Goulding, Ian Unión Europea Madrid (España) (UE) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS) Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM) Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF) Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF) Manual on traceability systems for fish and fishery products
description	CRFM Special Publication no. 13
format	Libro
author	Goulding, Ian Unión Europea Madrid (España) (UE) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS) Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM) Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF) Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF)
author_facet	Goulding, Ian Unión Europea Madrid (España) (UE) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS) Caribbean Regional Fisheries Mechanism (Belize) (CRFM) Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF) Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF)
author_sort	Goulding, Ian
title	Manual on traceability systems for fish and fishery products
title_short	Manual on traceability systems for fish and fishery products
title_full	Manual on traceability systems for fish and fishery products
title_fullStr	Manual on traceability systems for fish and fishery products
title_full_unstemmed	Manual on traceability systems for fish and fishery products
title_sort	manual on traceability systems for fish and fishery products
publishDate	2017
url	http://repositorio.iica.int/handle/11324/6027
work_keys_str_mv	AT gouldingian manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT unioneuropeamadridespanaue manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT caribbeancommunitysecretariatgeorgetownguyanaccs manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT caribbeanregionalfisheriesmechanismbelizecrfm manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT comitenacionalparalaaplicaciondemedidassanitariasyfitosanitariasrepublicadominicanacnamsf manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT caribbeanforumgeorgetownguyanacf manualontraceabilitysystemsforfishandfisheryproducts AT gouldingian manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT unioneuropeamadridespanaue manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT caribbeancommunitysecretariatgeorgetownguyanaccs manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT caribbeanregionalfisheriesmechanismbelizecrfm manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT comitenacionalparalaaplicaciondemedidassanitariasyfitosanitariasrepublicadominicanacnamsf manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT caribbeanforumgeorgetownguyanacf manualdesistemasdetrazabilidaddelpescadoyproductospesqueros AT gouldingian manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT unioneuropeamadridespanaue manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT caribbeancommunitysecretariatgeorgetownguyanaccs manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT caribbeanregionalfisheriesmechanismbelizecrfm manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT comitenacionalparalaaplicaciondemedidassanitariasyfitosanitariasrepublicadominicanacnamsf manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT caribbeanforumgeorgetownguyanacf manuelsurlessystemesdetracabilitepourlespoissonsetlesproduitsdelapeche AT gouldingian handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT unioneuropeamadridespanaue handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT caribbeancommunitysecretariatgeorgetownguyanaccs handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT caribbeanregionalfisheriesmechanismbelizecrfm handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT comitenacionalparalaaplicaciondemedidassanitariasyfitosanitariasrepublicadominicanacnamsf handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten AT caribbeanforumgeorgetownguyanacf handleidingvoortraceerbaarheidssystemenvoorvisenvisserijproducten
_version_	1808113626649722880

Manual on traceability systems for fish and fishery products

Similar Items