Intensificación sostenible: En una Finca de las Zonas Altas de Costa Rica

La Hacienda Retes es una finca dedicada a la producción de leche y carne de res y de cordero para el mercado nacional, así como de flores para la exportación. Durante la última década ha sido abatida por la variabilidad climática, con una tendencia a la disminución de las precipitaciones que ha comp...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Moreira, Díddier, Castro, Claudio, Proyecto Insignia Resiliencia y Gestión Integral de Riesgos en la Agricultura, Proyecto EUROCLIMA-IICA
Otros Autores:	Cascante Ocampo, Ronny
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:	Producción de carne\|\|meat production\|\|produção de carne\|\|production de viande Producción lechera\|\|milk production\|\|produção leiteira\|\|production laitière Floricultura\|\|floriculture\|\|floricultura\|\|floriculture producción pecuaria\|\|livestock production\|\|production de bétail Manejo del ganado\|\|livestock management\|\|manejo do gado\|\|conduite d'élevage Uso del agua\|\|water use\|\|uso da água\|\|utilisation de l'eau Captación de aguas\|\|water harvesting\|\|captação de água\|\|captage d'eau Buenas prácticas agrícolas\|\|good agricultural practices\|\|bonnes pratiques agricoles Factores de producción\|\|production factors\|\|factor de produção\|\|facteur de production Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica Eficiencia en el uso del agua Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/3009

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description	La Hacienda Retes es una finca dedicada a la producción de leche y carne de res y de cordero para el mercado nacional, así como de flores para la exportación. Durante la última década ha sido abatida por la variabilidad climática, con una tendencia a la disminución de las precipitaciones que ha complicado la calendarización de las actividades agropecuarias. La mayor parte de la finca está destinada a pasturas, que tradicionalmente eran de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), considerada como una especie naturalizada a la zona. Estos potreros se establecieron para la cría de razas lecheras, principalmente Jersey. Sin embargo, una pequeña porción del hato es de ganado de engorde para la comercialización de carne.
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