Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala

El documento se enfoca en la caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al Oriente de Guatemala. El objetivo fue identificar genotipos con características agronómicas superiores y valor agregado para los productores. La metodo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Miranda, Angela, Figueroa, José, Tobar, Gabriela, Suchini, Aura, Aguilar, Erick
Otros Autores:	Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	2025
Materias:	Cadenas de valor Frijol Desarrollo territorial Explotación agrícola colectiva Caracterización molecular Caracterización Morfología vegetal Guatemala Consorcio agriculture collective caractérisation morphologie végétale consortium collective farming characterization plant morphology consortia agricultura colectiva caracterização Morfologia vegetal consórcio 4562-00 Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23390

id	RepoIICA23390
record_format	dspace
spelling	RepoIICA233902025-05-28T19:01:14Z Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala Miranda, Angela Figueroa, José Tobar, Gabriela Suchini, Aura Aguilar, Erick Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA) Cadenas de valor Frijol Desarrollo territorial Explotación agrícola colectiva Caracterización molecular Caracterización Morfología vegetal Guatemala Consorcio agriculture collective caractérisation morphologie végétale Guatemala consortium collective farming characterization plant morphology Guatemala consortia agricultura colectiva caracterização Morfologia vegetal Guatemala consórcio 4562-00 Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos El documento se enfoca en la caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al Oriente de Guatemala. El objetivo fue identificar genotipos con características agronómicas superiores y valor agregado para los productores. La metodología implicó la evaluación de los genotipos en campo, análisis de laboratorio para determinar sus propiedades moleculares, industriales y culinarias, así como pruebas de aceptabilidad. Los resultados permitieron identificar genotipos prometedores con potencial para mejorar la productividad y la calidad del frijol en la región. 2025-05-28T15:08:53Z 2020 Informe https://hdl.handle.net/11324/23390 es Región Oriente CRIA Cadena de Frijol CRIA 52 páginas application/pdf Guatemala
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
language	Español
topic	Cadenas de valor Frijol Desarrollo territorial Explotación agrícola colectiva Caracterización molecular Caracterización Morfología vegetal Guatemala Consorcio agriculture collective caractérisation morphologie végétale Guatemala consortium collective farming characterization plant morphology Guatemala consortia agricultura colectiva caracterização Morfologia vegetal Guatemala consórcio 4562-00 Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
spellingShingle	Cadenas de valor Frijol Desarrollo territorial Explotación agrícola colectiva Caracterización molecular Caracterización Morfología vegetal Guatemala Consorcio agriculture collective caractérisation morphologie végétale Guatemala consortium collective farming characterization plant morphology Guatemala consortia agricultura colectiva caracterização Morfologia vegetal Guatemala consórcio 4562-00 Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos Miranda, Angela Figueroa, José Tobar, Gabriela Suchini, Aura Aguilar, Erick Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
description	El documento se enfoca en la caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al Oriente de Guatemala. El objetivo fue identificar genotipos con características agronómicas superiores y valor agregado para los productores. La metodología implicó la evaluación de los genotipos en campo, análisis de laboratorio para determinar sus propiedades moleculares, industriales y culinarias, así como pruebas de aceptabilidad. Los resultados permitieron identificar genotipos prometedores con potencial para mejorar la productividad y la calidad del frijol en la región.
author2	Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
author_facet	Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala) Miranda, Angela Figueroa, José Tobar, Gabriela Suchini, Aura Aguilar, Erick
format	Informe
author	Miranda, Angela Figueroa, José Tobar, Gabriela Suchini, Aura Aguilar, Erick
author_sort	Miranda, Angela
title	Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
title_short	Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
title_full	Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
title_fullStr	Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
title_full_unstemmed	Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala
title_sort	caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de guatemala
publishDate	2025
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23390
work_keys_str_mv	AT mirandaangela caracterizacionmorfologicamolecularindustrialyculinariadedocegenotiposdefrijolcomunarbustivoadaptadosalorientedeguatemala AT figueroajose caracterizacionmorfologicamolecularindustrialyculinariadedocegenotiposdefrijolcomunarbustivoadaptadosalorientedeguatemala AT tobargabriela caracterizacionmorfologicamolecularindustrialyculinariadedocegenotiposdefrijolcomunarbustivoadaptadosalorientedeguatemala AT suchiniaura caracterizacionmorfologicamolecularindustrialyculinariadedocegenotiposdefrijolcomunarbustivoadaptadosalorientedeguatemala AT aguilarerick caracterizacionmorfologicamolecularindustrialyculinariadedocegenotiposdefrijolcomunarbustivoadaptadosalorientedeguatemala
_version_	1842258094434811904

Caracterización morfológica, molecular, industrial y culinaria de doce genotipos de frijol común arbustivo adaptados al oriente de Guatemala

Ejemplares similares