Acuerdo de Financiamiento para la Ejecución del Proyecto “De Turrialba a la Mesa” en Costa Rica

En colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Febres Huaman, Ma.Bethzabe
Formato: Plan o proyecto
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23203
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spelling RepoIICA232032025-04-28T19:01:03Z Acuerdo de Financiamiento para la Ejecución del Proyecto “De Turrialba a la Mesa” en Costa Rica Febres Huaman, Ma.Bethzabe Producción lechera Sostenibilidad Buenas prácticas de fabricación Calidad del producto Productos de valor agregado production laitière durabilité qualité du produit milk production sustainability product quality produção leiteira sustentabilidade qualidade do produto 5390-00 Representación Costa Rica ODS 3 - Salud y bienestar ODS 12 - Producción y consumo responsables En colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) Este documento es un resumen ejecutivo de un proyecto dirigido a mejorar la competitividad y sostenibilidad de los pequeños productores de leche y queso en el cantón de Turrialba, Costa Rica. El proyecto busca implementar buenas prácticas productivas, empresariales y ambientales en fincas y plantas procesadoras certificadas o en proceso de certificación de denominación de origen (D.O.) del queso Turrialba. Entre los desafíos que enfrentan los productores se encuentran la calidad del producto, la apertura comercial con Estados Unidos a partir de 2025 y la sostenibilidad ambiental en la gestión de las fincas. 2025-04-23T02:04:33Z 2023-12-15 Plan o proyecto https://hdl.handle.net/11324/23203 es 18 páginas application/pdf San José, Costa Rica
institution Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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Sostenibilidad
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ODS 3 - Salud y bienestar
ODS 12 - Producción y consumo responsables
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