Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas
El documento presenta los resultados de la primera fase de la Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible en el Cono Sur y Bolivia, liderada por IICA y BID. La iniciativa busca un enfoque regional para la producción sostenible de carne bovina en los países del CAS (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, P...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Reporte técnico |
| Lenguaje: | Español Inglés Portugués |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23130 |
| id |
RepoIICA23130 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
RepoIICA231302025-06-27T19:00:47Z Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas Sustainable cattle plataform of the Americas Plataforma de Pecuária Sustentável das Américas Muñoz, Gonzalo Gauna, Diego Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Sostenibilidad Ganado bovino Ganado de carne Cadenas de valor Evaluación de la sostenibilidad Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile durabilité bovin bovin de boucherie Argentine Bolivie (État plurinational de) sustainability cattle beef cattle Argentina Bolivia (Plurinational State of) sustentabilidade gado vacum gado de corte Argentina Bolívia 5412 - 00 Representación Brasil ODS 12 - Producción y consumo responsables El documento presenta los resultados de la primera fase de la Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible en el Cono Sur y Bolivia, liderada por IICA y BID. La iniciativa busca un enfoque regional para la producción sostenible de carne bovina en los países del CAS (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). El estudio se basa en tres pilares: sostenibilidad integral, enfoque de cadena de valor y métricas de sostenibilidad. Más de 150 expertos participaron en talleres y reuniones, generando informes técnicos sobre sistemas productivos, emisiones de GEI, bienestar animal, biodiversidad y balance hídrico. Se diseñó un marco de indicadores y se identificaron brechas en ciencia, tecnología y políticas públicas. Los hallazgos resaltan la necesidad de fortalecer la investigación en biodiversidad, balance de carbono y gestión del agua. El estudio enfatiza la cooperación regional y la alineación con acuerdos internacionales para mejorar la sostenibilidad ganadera en la región. The document presents the results of the first phase of the Sustainable Cattle Ranching Platform in the Southern Cone and Bolivia, led by IICA and the IDB. The initiative aims to promote a regional approach to sustainable beef production in CAS countries (Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Paraguay, and Uruguay). The study focuses on three pillars: comprehensive sustainability, the value chain approach, and sustainability metrics. Over 150 experts participated in workshops and meetings, contributing to technical reports on production systems, greenhouse gas emissions, animal welfare, biodiversity, and water balance. An indicator framework was developed to assess sustainability, and surveys identified gaps in science, technology, and policy coordination. The findings highlight the need for stronger research on biodiversity, carbon balance, and water management. The study underscores the importance of regional cooperation and alignment with international agreements to enhance the sustainability of livestock production in the region. O documento apresenta os resultados da primeira fase da Plataforma de Pecuária Bovina Sustentável no Cone Sul e na Bolívia, liderada pelo IICA e pelo BID. A iniciativa busca promover uma abordagem regional para a produção sustentável de carne bovina nos países do CAS (Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai). O estudo baseia-se em três pilares: sustentabilidade integrada, enfoque na cadeia de valor e métricas de sustentabilidade. Mais de 150 especialistas participaram de oficinas e reuniões, gerando relatórios técnicos sobre sistemas produtivos, emissões de GEE, bem-estar animal, biodiversidade e balanço hídrico. Foi elaborado um marco de indicadores e identificadas lacunas em ciência, tecnologia e políticas públicas. Os achados destacam a necessidade de fortalecer a pesquisa em biodiversidade, balanço de carbono e gestão da água. O estudo enfatiza a cooperação regional e o alinhamento com acordos internacionais para aprimorar a sustentabilidade da pecuária na região. 2025-03-14T20:22:14Z 2024 Reporte técnico https://hdl.handle.net/11324/23130 es en pt 46 páginas application/pdf application/pdf application/pdf |
| institution |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
| collection |
Repositorio IICA |
| language |
Español Inglés Portugués |
| topic |
Sostenibilidad Ganado bovino Ganado de carne Cadenas de valor Evaluación de la sostenibilidad Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile durabilité bovin bovin de boucherie Argentine Bolivie (État plurinational de) sustainability cattle beef cattle Argentina Bolivia (Plurinational State of) sustentabilidade gado vacum gado de corte Argentina Bolívia 5412 - 00 Representación Brasil ODS 12 - Producción y consumo responsables |
| spellingShingle |
Sostenibilidad Ganado bovino Ganado de carne Cadenas de valor Evaluación de la sostenibilidad Argentina Bolivia (Estado Plurinacional de) Brasil Chile durabilité bovin bovin de boucherie Argentine Bolivie (État plurinational de) sustainability cattle beef cattle Argentina Bolivia (Plurinational State of) sustentabilidade gado vacum gado de corte Argentina Bolívia 5412 - 00 Representación Brasil ODS 12 - Producción y consumo responsables Muñoz, Gonzalo Gauna, Diego Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| description |
El documento presenta los resultados de la primera fase de la Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible en el Cono Sur y Bolivia, liderada por IICA y BID. La iniciativa busca un enfoque regional para la producción sostenible de carne bovina en los países del CAS (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). El estudio se basa en tres pilares: sostenibilidad integral, enfoque de cadena de valor y métricas de sostenibilidad. Más de 150 expertos participaron en talleres y reuniones, generando informes técnicos sobre sistemas productivos, emisiones de GEI, bienestar animal, biodiversidad y balance hídrico. Se diseñó un marco de indicadores y se identificaron brechas en ciencia, tecnología y políticas públicas. Los hallazgos resaltan la necesidad de fortalecer la investigación en biodiversidad, balance de carbono y gestión del agua. El estudio enfatiza la cooperación regional y la alineación con acuerdos internacionales para mejorar la sostenibilidad ganadera en la región. |
| author2 |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| author_facet |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Muñoz, Gonzalo Gauna, Diego |
| format |
Reporte técnico |
| author |
Muñoz, Gonzalo Gauna, Diego |
| author_sort |
Muñoz, Gonzalo |
| title |
Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| title_short |
Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| title_full |
Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| title_fullStr |
Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| title_full_unstemmed |
Plataforma de ganadería bovina sostenible de las Américas |
| title_sort |
plataforma de ganadería bovina sostenible de las américas |
| publishDate |
2025 |
| url |
https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23130 |
| work_keys_str_mv |
AT munozgonzalo plataformadeganaderiabovinasostenibledelasamericas AT gaunadiego plataformadeganaderiabovinasostenibledelasamericas AT munozgonzalo sustainablecattleplataformoftheamericas AT gaunadiego sustainablecattleplataformoftheamericas AT munozgonzalo plataformadepecuariasustentaveldasamericas AT gaunadiego plataformadepecuariasustentaveldasamericas |
| _version_ |
1842256721469243392 |