Análisis de precios de pollo, papa y arroz en Lima, Perú

Análisis de precios de pollo, papa y arroz en Lima, Perú

Durante las primeras semanas de cuarentena por COVID-19 en Lima, los precios de los productos alimenticios se mantuvieron estables, algunos de ellos disminuyeron levemente; se sugiere que esta situación se debe a una inercia de sobreabastecimiento de los mercados de los últimos años, y a una dinámic...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Manero Campos, Angel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:
Comercio interior||domestic trade||comércio interno||commerce intérieur
Precios||prices||preço||prix
Exportaciones||exports||exportação||exportation
Pollo||chickens||frango||poulet
Arroz||rice||arroz||riz
Papa||potatoes||batata||pomme de terre
industria le
Floricultura||floriculture||floricultura||floriculture
COVID-19||COVID-19||COVID-19||COVID-19
Perú||Peru||Peru (país)||Pérou
Blog IICA
produto agrícola
agricultural products
produit agricole
productos agrícolas
Representación Perú
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/20545
Descripción
Sumario:Durante las primeras semanas de cuarentena por COVID-19 en Lima, los precios de los productos alimenticios se mantuvieron estables, algunos de ellos disminuyeron levemente; se sugiere que esta situación se debe a una inercia de sobreabastecimiento de los mercados de los últimos años, y a una dinámica de sobre adquisición por los mayoristas. Entre las industrias más afectadas se encuentran la lechera, de uva pisquera y de flores. Las agroexportaciones disminuyeron.

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