Nueva visión europea en los temas seguridad y calidad alimentaria

Se aborda la calidad y de la seguridad de los alimentos como algo cotidiano para los consumidores de alimentos, los responsables de políticas públicas, el medio de la investigación, así como para los diferentes participantes en la actividad de producción, transporte y comercialización de alimentos....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Green, Raúl, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur (PROCISUR)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	IICA 2021
Materias:	Seguridad alimentaria Política alimentaria Inocuidad alimentaria Calidad de los alimentos comercialización Industria de la carne Complejos agroindustriales Europa Representación Uruguay
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/19091

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Nueva visión europea en los temas seguridad y calidad alimentaria

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