La I+D y la transformación del sistema alimentario: una contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) a la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021 de las Naciones Unidas
La presente nota busca movilizar una discusión sobre la contribución de la investigación y desarrollo (I+D) a la transformación de los sistemas alimentarios en el marco de la próxima Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Se aborda el análisis de las oportunidades y los desaf...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Inglés Español Portugués |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/18882 |
| Summary: | La presente nota busca movilizar una discusión sobre la contribución de la investigación y desarrollo (I+D) a la transformación de los sistemas alimentarios en el marco de la próxima Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Se aborda el análisis de las oportunidades y los desafíos para la I+D agroalimentaria, como un subsistema que integra el sistema de innovación con un papel estratégico. Los objetivos propuestos para la Cumbre plantean la necesidad de significativos cambios en cuanto a sistemas productivos que permitan equilibrar los necesarios incrementos de productividad con la sostenibilidad de mediano y largo plazo; cerrar las grandes brechas existentes dentro y entre países, disminuyendo las vulnerabilidades que aún persisten en los territorios; adaptar y mitigar los impactos del cambio climático; y asegurar el acceso global a alimentos de calidad, nutritivos, con bajo impacto ambiental y socialmente responsables. |
|---|