Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chavarría Miranda, Hugo, Trigo, Eduardo, Pray, Carl, Smyth, Stuart J, Torroba, Agustín, Wesseler, Justus, Zilberman, David, Martínez, Juan, International Consortium on Applied Bioeconomy Research (ICABR), University of Saskatchewan, Saskatoon (Canadá) (USASK), Wageningen University, Wageningen (Países Bajos) (WUR), University of California at Berkeley, California (EUA) (UCLA), Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:	Bioeconomía bioeconomy sistemas alimentarios food systems Desarrollo sostenible sustainable development Innovación innovation Desarrollo rural rural development Seguridad alimentaria food security América Latina Programas Cooperación Técnica Caribe 4861-00 Bioeconomia sistemas alimentares desenvolvimento sustentável Desenvolvimento Rural Inovação segurança alimentar Sede Central ODS 2 - Hambre cero ODS 3 - Salud y bienestar ODS 6 - Agua limpia y saneamiento ODS 7 - Energía asequible y no contaminante ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles ODS 12 - Producción y consumo responsables ODS 13 - Acción por el clima ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/18564

Descripción
Sumario:	Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible y aportes de la bioeconomía a los ODS de la Agenda 2030; además se hace énfasis en las potencialidades de la bioeconomía; finalmente se analizan los retos, desafíos y la agenda pendiente en materia bioeconómica.

Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

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