Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chavarría Miranda, Hugo, Trigo, Eduardo, Pray, Carl, Smyth, Stuart J, Torroba, Agustín, Wesseler, Justus, Zilberman, David, Martínez, Juan, International Consortium on Applied Bioeconomy Research (ICABR), University of Saskatchewan, Saskatoon (Canadá) (USASK), Wageningen University, Wageningen (Países Bajos) (WUR), University of California at Berkeley, California (EUA) (UCLA), Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:
Bioeconomía
bioeconomy
sistemas alimentarios
food systems
Desarrollo sostenible
sustainable development
Innovación
innovation
Desarrollo rural
rural development
Seguridad alimentaria
food security
América Latina
Programas Cooperación Técnica
Caribe
4861-00
Bioeconomia
sistemas alimentares
desenvolvimento sustentável
Desenvolvimento Rural
Inovação
segurança alimentar
Sede Central
ODS 2 - Hambre cero
ODS 3 - Salud y bienestar
ODS 6 - Agua limpia y saneamiento
ODS 7 - Energía asequible y no contaminante
ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura
ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles
ODS 12 - Producción y consumo responsables
ODS 13 - Acción por el clima
ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/18564
Descripción
Sumario:Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible y aportes de la bioeconomía a los ODS de la Agenda 2030; además se hace énfasis en las potencialidades de la bioeconomía; finalmente se analizan los retos, desafíos y la agenda pendiente en materia bioeconómica.

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