El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)

El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)

30 páginas pdf.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Boucher, François, Del Pozo Alarcón, Luz Mariela, 4. Simposio Latinoamericano sobre Investigación y Extensión de Sistemas Agropecuarios. Globalización y desarrollo local retos al pequeño productor., 16. Simposio de la Asociación Internacional de Sistemas de Producción.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:
PERU
Estructura agrícola
structure agricole
Explotación en pequeña escala
agricultural structure
small farms
sistemas agroalimentarios
agrifood systems
sector agroalimentario
agrifood sector
Representación Perú
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/16792

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