Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

32 páginas. Series Cartilla Técnica (PRODAR). A3/PE-2000-01

Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR), Baquero, Margarita, Rivero S., Hernando, Troya, Ximena
Format: Libro
Language:Español
Published: 2021
Subjects:
MERMELADAS
FRUTAS EN CONSERVA
PRODUCTOS ENLATADOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Representación Ecuador
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/16418
Description
Summary:32 páginas. Series Cartilla Técnica (PRODAR). A3/PE-2000-01

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