Estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroamérica

Los cultivos de maíz y frijol tienen una importancia estratégica para la región Centroamericana por sus implicaciones culturales, socioeconómicas y alimentarias. No son simplemente dos productos agrícolas más, ambos están arraigados en la cultura regional. Además de la importancia económica, son la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	Fríjol\|\|beans\|\|haricot América Central\|\|Central America\|\|América Central\|\|Amérique centrale Maíz\|\|maize\|\|milho\|\|maïs Exportación\|\|exports\|\|exportação\|\|exportation Importación\|\|imports\|\|importação\|\|importation Investigación de mercados\|\|market research\|\|pesquisa de mercado\|\|étude de marché Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Organización de agricultores\|\|farmers organizations\|\|organização de agricultores\|\|organisation paysanne Producción alimentaria\|\|food production\|\|produção de alimentos\|\|production alimentaire Cosecha\|\|harvesting\|\|colheita\|\|récolte Comercialización cooperativa\|\|cooperative marketing\|\|comercialização cooperativa\|\|vente en coopération Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments Precio agrícola\|\|agricultural prices\|\|preço agrícola\|\|prix agricole Central America Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/12113

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spelling	RepoIICA121132025-03-06T03:14:47Z Estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroamérica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA) Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA) Fríjol\|\|beans\|\|haricot América Central\|\|Central America\|\|América Central\|\|Amérique centrale Maíz\|\|maize\|\|milho\|\|maïs Exportación\|\|exports\|\|exportação\|\|exportation Importación\|\|imports\|\|importação\|\|importation Investigación de mercados\|\|market research\|\|pesquisa de mercado\|\|étude de marché Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Comercialización\|\|commercialization\|\|commercialisation Organización de agricultores\|\|farmers organizations\|\|organização de agricultores\|\|organisation paysanne Producción alimentaria\|\|food production\|\|produção de alimentos\|\|production alimentaire Cosecha\|\|harvesting\|\|colheita\|\|récolte Comercialización cooperativa\|\|cooperative marketing\|\|comercialização cooperativa\|\|vente en coopération Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments Precio agrícola\|\|agricultural prices\|\|preço agrícola\|\|prix agricole Central America Sede Central Los cultivos de maíz y frijol tienen una importancia estratégica para la región Centroamericana por sus implicaciones culturales, socioeconómicas y alimentarias. No son simplemente dos productos agrícolas más, ambos están arraigados en la cultura regional. Además de la importancia económica, son la base fundamental de la seguridad alimentaria, al proporcionar energía y proteínas a la población, especialmente la más pobre. Proveen también otros servicios y productos como alimentación animal, productos industriales, materiales de empaque artesanal (tusa), biodiversidad agrícola, valor cultural, soporte y microclima para otros cultivos intercalados y otros recursos. Este documento es un estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en América Central, a barca el mercado, la estructura de las cadenas, funcionamiento de las cadenas y los problemas existentes. 2020-09-23T19:19:50Z 2020-09-23T19:19:50Z 2013-10 Informe https://repositorio.iica.int/handle/11324/12113 es 115 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroamérica

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