CVP: 10 Años de integración: Apuntes para una estrategia

CVP: 10 Años de integración: Apuntes para una estrategia

Destaca la aplicación del análisis de riesgo (AR), como enfoque preventivo y avalado científicamente para la búsqueda de soluciones sólidas y coherentes a los problemas en el control y erradicación de las enfermedades transfronterizas de los animales (ENTRAS) y en la inocuidad de los alimentos. El s...

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Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fonalleras, María de Lourdes, Campón, Gabriella, Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), Ministerio de Agricultura de Chile, Santiago (Chile) (MA), Universidad Santo Tomás de Aquino, Bogotá (Colombia), Organización Mundial de Sanidad Animal, París (Francia) (OIE), Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Format: Informe
Language:Español
Published: IICA 2020
Subjects:
sanidad animal
análisis de riegos
asistencia técnica
salud pública
inocuidad alimentaria
comercio internacional
organizaciones internacionales
sector privado
América del Sur
Representación Costa Rica
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/11298
Description
Summary:Destaca la aplicación del análisis de riesgo (AR), como enfoque preventivo y avalado científicamente para la búsqueda de soluciones sólidas y coherentes a los problemas en el control y erradicación de las enfermedades transfronterizas de los animales (ENTRAS) y en la inocuidad de los alimentos. El seminario CVP: un ejemplo de integración regional avanzó en la concientización y capacitación regional de los actores vinculados a la salud animal y la inocuidad de los alimentos. En ese ámbito distintos expertos realizaron presentaciones que abarcaron desde los antecedentes de este esfuerzo mancomunado hasta las potencialidades del futuro Comité.

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