Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado
156 páginas
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| Formato: | Informe |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2020
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| Acceso en línea: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/10413 |
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RepoIICA104132023-06-20T23:47:19Z Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Ghezan, Graciela Demanda||demand||procura||demande MERCOSUR PROCISUR Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume Producción||production||produção||production Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international América del Sur||South America||América do Sul||Amérique du Sud Adopción de innovaciones||innovation adoption||adopção de inovação||adoption de l'innovation Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire Representación Uruguay 156 páginas demás existe la Serie Resúmenes Ejecutivos no. 7 Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, sino también porque permite mostrar la complejidad de los problemas relacionados con hortalizas destinadas al mercado en fresco y a la transformación industrial 2020-06-24T14:10:23Z 2020-06-24T14:10:23Z 2000-04 Informe 1510-3307 https://repositorio.iica.int/handle/11324/10413 es application/pdf application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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