Certificación de procesos para el aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión ambiental para productos de origen agrícola

116 páginas

Bibliographic Details
Main Author:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Subjects:	América Latina\|\|Latin America\|\|America Latina\|\|Amérique latine Caribe Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Sostenibilidad\|\|sustainability\|\|sustentabilidade\|\|durabilité Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international Acuerdos comerciales\|\|trade agreements\|\|acordo comercial\|\|accord commercial Representación Costa Rica
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/10050

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spelling	RepoIICA100502023-06-01T12:57:58Z Certificación de procesos para el aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión ambiental para productos de origen agrícola Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) América Latina\|\|Latin America\|\|America Latina\|\|Amérique latine Caribe Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Sostenibilidad\|\|sustainability\|\|sustentabilidade\|\|durabilité Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international Acuerdos comerciales\|\|trade agreements\|\|acordo comercial\|\|accord commercial Representación Costa Rica 116 páginas 11 ref. Este documento trata del riesgo microbiológico en los alimentos y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura higiénicas relativas a la producción, cosecha, lavado, selección, empaque y transporte de la mayoría de las frutas y vegetales que se venden al consumidor sin procesar, o con un procesamiento mínimo (crudas). Dichas directrices de carácter voluntario, basados en conocimientos científicos, pueden ser adoptados por los productores de frutas y vegetales tanto en los Estados Unidos como en el extranjero para la seguridad de sus productos. Estos criterios voluntarios son congruentes con los derechos y obligaciones comerciales de los Estados Unidos y no implican restricciones innecesarias o desiguales para los productores nacionales o extranjeros. 2020-05-30T16:09:27Z 2020-05-30T16:09:27Z 1999-12 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/10050 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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