La ganadería orgánica en Chiapas : una alternativa para la inocuidad alimentaria

Identifica la inocuidad alimentaria dentro de la calidad en la producción y elaboración de los productos alimenticios, dentro de la agricultura orgánica para la integración de pequeños productores en Chiapas, México.

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Gómez Castro, Heriberto, Pinto Ruiz, René, Jiménez Trujillo, José A., Guevara Hernández, Francisco, Medina Jonapa, Francisco J., Rivas Platero, Gonzalo G.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2017
Materias:	GANADERIA INOCUIDAD ALIMENTARIA PRODUCTOS ORGANICOS MEXICO
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8609