Producción de carne a base de becerros lecheros: Becerros y becerras de Holstein cruzados con Hereford o Charolais comparado con becerros Holstein puros

La carne producida por México no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado mexicano y el mercado estadounidense. Los altos precios de la carne estimulan la investigación de otras fuentes de producción potencial de carne. En el presente estudio, se compararon terneros Holstein-Friesian de...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Kronenburg, J.B.M., Butterworth, M.H., Tapia M., F.
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Subjects:	Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine Producción de carne||meat production||produção de carne||production de viande Becerros Ganado de leche||dairy cattle||gado leiteiro||bovin laitier Sleswig-Holstein||Schleswig-Holstein||Schleswig-holstein||Schleswig-Holstein México||Mexico||México (País)||Mexique Sede Central
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13050