Physical and chemical properties of cocoa (Theobroma cacao) and palm kernel cake (Elaeis guineensis) by-products

The raw materials used for animal feed are traditionally cereal crops and forage grasses that compete with the cultivation of feed for humans, so it is important to identify nonconventional food sources to reduce competition. This study determined the physical and chemical properties of two agro-ind...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Ortiz, J, Casanoves, Fernando, Balanta, J, Celis, G
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel Producto||products||produto||produit Propiedad fisicoquímica||chemicophysical properties||propriedade físico-química||propriété physicochimique Alimentación de los animales||animal feeding||alimentação dos animais||alimentation des animaux Cáscaras de cacao||cocoa husks||casca de cacau||coque de cacao Tortas de palmiste||palm kernel cake||undefined||tourteau de palmiste Productos agroindustriales Agro-industrial products Sede Central ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12669