Potencial de algunas leguminosas de la flora yucatenense como alimento humano o animal
Con el objeto de determinar el potencial nutritivo de las leguminosas de la península de Yucatán, se realizó el estudio bromatológico de 25 especies correspondientes a los siguientes géneros: Abrus, Acacia, Caesalpinia, Cassia, Canevalia, Delonix, Enterolobium Galactia, Gliricida, Leucaena, Lonchoca...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
IICA, San José (Costa Rica)
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10821 |
