Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985
As exportacoes brasileiras de produtos de chocolate vem se destacando com um crescimento percentual ao longo dos años. No entanto, é a relacao do conteúdo de cacau embutido nestes produtos desconhecida. Com isto, o presente estudo procura discutir a natureza dos produtos exportados como chocolate e...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Otro |
| Published: |
IICA, San José (Costa Rica)
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10769 |