Quantitative changes in polyphenol oxidase and protein during Theobroma cacao seed development
Arboles de cacao, PSU-3 y PSU-20 cultivado en un invernadero, produjeron mazorcas verdes y rojas, respectivamente. Las cantidades del polifenol oxidasa (PPO) aumentaron durante la madurez de las semillas en ambos. La actividad de polifenol oxidasa de semillas de PSU-3 aumentó 60.7 veces desde 81 día...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
IICA, San José (Costa Rica)
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10763 |
Ejemplares similares: Quantitative changes in polyphenol oxidase and protein during Theobroma cacao seed development
- Influence of fertilizer application on browning and polyphenol oxidase activity in cut tubers of yam
- Comparative analysis of CRISPR/Cas9 delivery approaches for polyphenol oxidase 2 gene editing in potato
- Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L.
- Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas
- Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots
- Comparative potato genome editing: Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation and protoplasts transfection delivery of CRISPR/Cas9 components directed to StPPO2 gene