Some agronomic and nutritional characteristics of Canavalia sp.

Se analizó una colección de 26 cultivares de Canavalia sp. por su contenido en proteína, lisina, metionina y triptófano. Asimismo se evaluó el rendimiento de la semilla y se estudió el efecto de la época de siembra. En muestras originales la humedad varió de 9.9 g/100 g a 13.6 g/100 g; la proteína,...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Bressani, R, Estrada Ligorría, L, García Soto, A
Format:	Artículo
Language:	Inglés
Published:	IICA, San José (Costa Rica) 2020
Subjects:	CANAVALIA CANAVALIA ENSIFORMIS CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS FENOTIPOS CONDICIÓN DE LA PLANTA CALIDAD DE LAS SEMILLAS LISINA METIONINA TRIPTÓFANO PESO DE LAS SEMILLAS PROTEÍNAS
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10034