Proyecto de normalización de frutas y hortalizas avances en el proceso de caracterización de los cítricos

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Generar información confiable con base en la cual se pueden estructurar Normas técnicas de calidad que permitan definir el producto, establecer las características mínimas que debe cumplir para clasificarlo en ' las diferentes categorías, determinar calibres índices de madurez; basados en el de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: López Ríos, Arthemo, Aristizabal V., Gloria Esperanza, Rojas A., Juán Mauricio, Chaparro C., María Cristina, Peñuela M., Aida Esther, Gómez P., Claudia Rocio
Format: paper
Language:Español
Published: Asociacion Nacional De Productores De Citricos - ASOCITRICOS 2018
Subjects:
Cultivo - F01
Frutas citricas
Hortalizas
Normalización
Control de calidad
Protección del consumidor
Frutales
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/434

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