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Modelo productivo de batata para la costa Caribe colombiana

El presente modelo productivo resulta del esfuerzo de un equipo multidisciplinario que ha estado enfocado en la generación de conocimiento, recomendaciones y tecnologías para fortalecer el uso y valoración de la batata en Colombia. Esta obra busca compilar la información básica del cultivo, abordand...

Descripción completa

Autores principales: Rosero Alpala, Elvia Amparo, Pérez Pazos, Jazmín Vanessa, Gámez, Rocío Margarita, Gómez Delgado, Evelin, Pérez Gamero, José Luis, Araújo Vásquez, Hernando Alberto, Martínez Figueroa, Remberto Rafael, Espitia Montes, Amaury Aroldo, Regino Hernández, Sol Mara, Rodríguez Henao, Eberto, Támara Morelos, Ricardo Enrique, Espitia Negrete, Laura Beatriz, Contreras Valencia, Katia Vanesa, López Hernández, Luis Felipe, Rosero Alpala, María Gladis, Cortés Vera, Andrés Javier, Berdugo Cely, Jhon Alexander, Aguilera Arango, Germán Andrés, Garavito Morales, Lina Vanessa
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Materias:
Cultivo - F01
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Batata
Cultivo
Valor nutritivo
Diversidad genética (recurso)
Variedad
Mejoramiento genético
Anatomía de la planta
Calidad de la semilla
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14729
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33952
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11119
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5954
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14172
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12324/41415
https://doi.org/10.21930/agrosavia.model.7408485
Sumario:El presente modelo productivo resulta del esfuerzo de un equipo multidisciplinario que ha estado enfocado en la generación de conocimiento, recomendaciones y tecnologías para fortalecer el uso y valoración de la batata en Colombia. Esta obra busca compilar la información básica del cultivo, abordando temáticas desde el eslabón primario hasta los procesos de adición de valor. Reconocer la batata como una alternativa de diversificación agrícola y potencializar su uso en la bioeconomía de Colombia permite aprovechar las ventajas de hacer parte del centro de origen y diversidad de esta especie. Los grandes aportes que han realizado los diversos equipos de investigación a nivel nacional, incluida AGROSAVIA, permiten crear una base científica para fortalecer esta cadena de valor.

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