Diseño sanitario de plantas de procesamiento de alimentos
Cumplir con las condiciones sanitarias adecuadas de producción de alimentos disminuye los riesgos inherentes a esta actividad y con ello se reduce y previene una de las principales preocupaciones en salud pública: las enfermedades transmitidas por alimentos. Dichas medidas también contribuyen a mejo...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12324/41353 |
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