Elaboracion de salchichón con carne de cerdo casco de mula
En este video entraremos en modo gastronomía y vamos a transformar la carne de cerdo criollo casco de mula en deliciosos salchichones cervecero gourmet de alta calidad. Gracias al convenio SENA-AGROSAVIA dentro del programa de la alianza para el fomento de la cría y producción del cerdo criollo c...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Multimedia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Travesía Agropecuaria
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/41208 |
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| description | En este video entraremos en modo gastronomía y vamos a transformar la carne de cerdo criollo casco de mula en deliciosos salchichones cervecero gourmet de alta calidad.
Gracias al convenio SENA-AGROSAVIA dentro del programa de la alianza para el fomento de la cría y producción del cerdo criollo casco de mula ..muchas gracias a estas instituciones y al SENA sede agropecuaria el Hachón aquí en Villavicencio, por permitir nuestra entrada a su sala de procesamiento de productos cárnicos donde se adelantaron estos procesos |
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