Recomendaciones generales de manejo en cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas

La cosecha y poscosecha son actividades que se deben planificar para que resulten eficientes y eficaces, ya que así se reducen o evitan las causas de deterioro de la calidad del producto. Una vez decidido el momento de cosecha, se debe programar toda la operación, asegurándose de contar con toda...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Materias:	Producción y tratamiento de semillas - F03 Psidium guajava Musa (plátano) Fisiología vegetal Cosecha Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6315 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25189 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/41084

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spelling	RepoAGROSAVIA410842025-08-06T03:00:38Z Recomendaciones generales de manejo en cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Producción y tratamiento de semillas - F03 Psidium guajava Musa (plátano) Fisiología vegetal Cosecha Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6315 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25189 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 La cosecha y poscosecha son actividades que se deben planificar para que resulten eficientes y eficaces, ya que así se reducen o evitan las causas de deterioro de la calidad del producto. Una vez decidido el momento de cosecha, se debe programar toda la operación, asegurándose de contar con toda la logística necesaria para llevar a cabo no solo la cosecha, sino también el acondicionamiento, el almacenamiento y el transporte, y así reducir la exposición de los productos a condiciones adversas para su conservación, y propender por su manejo en circuitos cortos de comercialización. Guayaba-Psidium guajava Plátano-Musa sapientum 2025-08-05T15:59:01Z 2025-08-05T15:59:01Z 2024 2024 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/41084 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 23 37 40812 ; Fisiología poscosecha y su aplicación en la reducción de pérdidas de guayaba y plátano Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Sede Central Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
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description	La cosecha y poscosecha son actividades que se deben planificar para que resulten eficientes y eficaces, ya que así se reducen o evitan las causas de deterioro de la calidad del producto. Una vez decidido el momento de cosecha, se debe programar toda la operación, asegurándose de contar con toda la logística necesaria para llevar a cabo no solo la cosecha, sino también el acondicionamiento, el almacenamiento y el transporte, y así reducir la exposición de los productos a condiciones adversas para su conservación, y propender por su manejo en circuitos cortos de comercialización.
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Recomendaciones generales de manejo en cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas

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