Importancia del cultivo de caña de azúcar para panela e insectos barrenadores en el departamento de Santander

El sector panelero en Colombia es la segunda actividad agroindustrial rural más importante después del café (Barona et al., 2021). La panela se produce en 542 municipios pertenecientes a 29 departamentos; sin embargo, solo en 164 municipios se concentra el 90 % de la producción nacional, convirt...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara, Osorio Mejía, Pablo Andrés, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda, Barreto Triana, Nancy del Carmen, Romero Niño, Sandra Patricia
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/41006
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spelling RepoAGROSAVIA410062025-06-19T03:00:33Z Importancia del cultivo de caña de azúcar para panela e insectos barrenadores en el departamento de Santander Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara Osorio Mejía, Pablo Andrés Barona Rodríguez, Ayda Fernanda Barreto Triana, Nancy del Carmen Romero Niño, Sandra Patricia Cultivo - F01 Saccharum officinarum Diatraea saccharalis Plaga de plantas Cultivo de insectos Alimentación artificial Manejo del cultivo Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_30310 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16196 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1387361594825 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4f269511 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16094 El sector panelero en Colombia es la segunda actividad agroindustrial rural más importante después del café (Barona et al., 2021). La panela se produce en 542 municipios pertenecientes a 29 departamentos; sin embargo, solo en 164 municipios se concentra el 90 % de la producción nacional, convirtiendo a este cultivo en uno de los principales, con más de 200.000 hectáreas sembradas. Los departamentos con mayor producción son Cundinamarca, Antioquia, Santander, Boyacá, Nariño, Cauca, Tolima y Caldas; el 56,4 % del área sembrada corresponde a los primeros cuatro departamentos. Se estima que al sector pertenecen 70 mil productores, hay 320 mil trapiches y se generan más de 350 mil empleos directos, según Minagricultura (2020). La producción nacional para el año 2022 se estimó en 1.053.674 toneladas, de las cuales solo el 1 % se exportó, según cifras de Fedepanela y el Fondo de Fomento Panelero (Fedepanela, 2022; Minagricultura, 2020). El departamento de Santander se caracteriza por tener importantes volúmenes de producción, apalancados por la incorporación de nuevas tecnologías y procesos de innovación en algunos casos. Se produce en las siete provincias del departamento, pero son Comunera, Guanentá y Vélez las de mayor producción. Para el año 2022, Santander tuvo un área sembrada de 24.639 ha, de las cuales se cosecharon 16.528. Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L. 2025-06-18T13:44:17Z 2025-06-18T13:44:17Z 2024 2024 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/41006 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA 8 17 40706 ; Cría de Diatraea saccharalis, barrenador del cultivo de caña de azúcar para panela en Santander Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Santander C.I La Suiza Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
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