Cultivo de tomate bajo cubierta. Alternativas de gestión orientadas a la sostenibilidad: Somos Agricultura Tropical - SAT
La producción de alimentos es una de las actividades que se ha desarrollado con mayor ahínco, gracias a la sostenida generación e introducción de agroinsumos novedosos, semillas mejoradas, estrategias de manejo, sistemas de riego, análisis de suelo y agua, y en cultivos como el tomate, el uso de est...
| Autores principales: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40879 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7407952 |
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|---|---|
| author | Rojas Ramírez, Diego Alejandro Zuluaga Mogollón, María Victoria Camelo Rusinque, Mauricio Zapata Narváez, Yimmy Alexander Beltrán Acosta, Camilo Rubén Villagrán Munar, Edwin Andrés Rodriguez Robayo, Karla Juliana Vergara Navarro, Érika Valentina Santos Díaz, Adriana Marcela Moreno Velandia, Carlos Andrés Molina Romero, Adriana Maria |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | La producción de alimentos es una de las actividades que se ha desarrollado con mayor ahínco, gracias a la sostenida generación e introducción de agroinsumos novedosos, semillas mejoradas, estrategias de manejo, sistemas de riego, análisis de suelo y agua, y en cultivos como el tomate, el uso de estructuras cubiertas. Estos elementos se han articulado para aumentar el rendimiento, lo suficiente para modular cadenas alimentarias que funcionan a escala planetaria. No obstante, cuando se observa la intensificación de la agricultura mediante el lente de la sostenibilidad, el panorama es totalmente diferente, pues se perciben los impactos inherentes de esta, tanto en los ecosistemas donde se lleva a cabo como sobre las comunidades campesinas que participan en dichas actividades y finalmente en los consumidores.
Esta dicotomía entre producir alimentos y conservar los recursos naturales plantea un serio reto para nuestra generación y las generaciones futuras: mantener las contribuciones de la naturaleza que aportan directa (regulación climática e hídrica, energía, alimentos, materias primas, piensos, y recursos medicinales, entre otros) e indirectamente (creación y mantenimiento de hábitats, polinización y dispersión de semillas, entre otros) para garantizar el buen vivir del ser humano. Este documento consolida elementos provenientes de iniciativas y acciones de organizaciones campesinas, agencias del Estado y gremios que lograron articularse para contribuir en la transición hacia una agricultura sostenible. Si bien estos procesos de transición aún son incipientes, parecen conjugar de manera consistente, diferentes enfoques agrícolas, visiones de agricultura, cadenas de abastecimiento, dando como resultado un cambio en el modelo de producción de tomate bajo cubierta, que se espera, pueda servir de ejemplo y abrebocas para todos los interesados en implementar prácticas de agricultura sostenible en agricultura bajo cubierta. |
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| spelling | RepoAGROSAVIA408792025-11-19T15:33:15Z Cultivo de tomate bajo cubierta. Alternativas de gestión orientadas a la sostenibilidad: Somos Agricultura Tropical - SAT Rojas Ramírez, Diego Alejandro Zuluaga Mogollón, María Victoria Camelo Rusinque, Mauricio Zapata Narváez, Yimmy Alexander Beltrán Acosta, Camilo Rubén Villagrán Munar, Edwin Andrés Rodriguez Robayo, Karla Juliana Vergara Navarro, Érika Valentina Santos Díaz, Adriana Marcela Moreno Velandia, Carlos Andrés Molina Romero, Adriana Maria Cultivo - F01 Solanum lycopersicum Tomate Agricultura tropical Agricultura sostenible Práctica agrícola Manejo del cultivo Manejo de desechos Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4475 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7805 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_95589557 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33561 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49913 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16094 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34763 La producción de alimentos es una de las actividades que se ha desarrollado con mayor ahínco, gracias a la sostenida generación e introducción de agroinsumos novedosos, semillas mejoradas, estrategias de manejo, sistemas de riego, análisis de suelo y agua, y en cultivos como el tomate, el uso de estructuras cubiertas. Estos elementos se han articulado para aumentar el rendimiento, lo suficiente para modular cadenas alimentarias que funcionan a escala planetaria. No obstante, cuando se observa la intensificación de la agricultura mediante el lente de la sostenibilidad, el panorama es totalmente diferente, pues se perciben los impactos inherentes de esta, tanto en los ecosistemas donde se lleva a cabo como sobre las comunidades campesinas que participan en dichas actividades y finalmente en los consumidores. Esta dicotomía entre producir alimentos y conservar los recursos naturales plantea un serio reto para nuestra generación y las generaciones futuras: mantener las contribuciones de la naturaleza que aportan directa (regulación climática e hídrica, energía, alimentos, materias primas, piensos, y recursos medicinales, entre otros) e indirectamente (creación y mantenimiento de hábitats, polinización y dispersión de semillas, entre otros) para garantizar el buen vivir del ser humano. Este documento consolida elementos provenientes de iniciativas y acciones de organizaciones campesinas, agencias del Estado y gremios que lograron articularse para contribuir en la transición hacia una agricultura sostenible. Si bien estos procesos de transición aún son incipientes, parecen conjugar de manera consistente, diferentes enfoques agrícolas, visiones de agricultura, cadenas de abastecimiento, dando como resultado un cambio en el modelo de producción de tomate bajo cubierta, que se espera, pueda servir de ejemplo y abrebocas para todos los interesados en implementar prácticas de agricultura sostenible en agricultura bajo cubierta. Asociación Hortifrutícola de Colombia - ASOHOFRUCOL Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola Tomate-Solanum lycopersicum 2025-04-14T17:50:46Z 2025-04-14T17:50:46Z 2025-03-31 2025 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-740-795-2 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40879 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7407952 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA [Contexto y generalidades del cultivo de tomate bajo cubierta] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41409) [Impactos ambientales del cultivo] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41410) [Alternativas para un manejo sostenible del cultivo de tomate] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41411) [Mitigación de impactos y aprovechamiento de algunos residuos] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41412) https://youtu.be/hI9X84H52LQ Asohofrucol (2019). Programa de formación continua especializada: Porducción agroecológica de frutas y verduras (Corpocyt, Ed.). Asohofrucol Barbaresi, A., Maioli, V., Bovo, M., Tinti, F., Torreggiani, D., & Tassinari, P. (2020). Application of basket geothermal heat exchangers for sustainable greenhouse cultivation. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 129, 109928 Bojacá, C. R., Wyckhuys, K. A., & Schrevens, E. (2014). Life cycle assessment of Colombian greenhouse tomato production based on farmer-level survey data. Journal of Cleaner Production, 69, 26-33. Butinof, M., Fernández, R., Muñoz, S., Lerda, D., Blanco, M., Lantieri, L., et al., (2017). Valoración de la exposición a plaguicidas en cultivos extensivos de Argentina y su potencial impacto sobre la salud. Revista Argentina de Salud Pública, 8(33), 8-15. Camacho Céspedes, Fabricio, Uribe Lorío, Lidieth, Newcomer, Quint, Masters, Karen, & Kinyua, Maureen. (2018). Bio-optimización del compost con cultivos de microorganismos de montaña (MM) y lodos digeridos de biodigestor (LDBIO). Cuadernos de Investigación UNED, 10(2), 330-341. https://dx.doi. org/10.22458/urj.v10i2.2163 Castresana, J., & Puhl, L. (2017). Estudio comparativo de diferentes trampas de luz (LEDs) con energía solar para la captura masiva de adultos polilla del tomate Tuta absoluta en invernaderos de tomate en la Provincia de Entre Ríos, Argentina. Idesia (Arica), 35(4), 87-95. DANE. 2014. El cultivo del tomate de mesa bajo invernadero, tecnología que ofrece mayor producción, calidad e inocuidad del producto. Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. Diciembre 2014 • Núm. 30. www. dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/ sipsa/insumos_factores_de_produccion_ dic_2014.pdf Eng, M.L., Stutchbury, B.J., and Morrissey C.A. (2019). A neonicotinoid insecticide reduces fueling and delays migration in songbirds. Science 365, 1177–1180. 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