| Summary: | Se considera un deber constitucional del Estado promover el acceso progresivo a la propiedad
de la tierra de los trabajadores agrarios y a otros servicios públicos rurales, con el fin de mejorar
el ingreso y la calidad de vida de los campesinos. A la luz de este deber se concibe la unidad
agrícola familiar (UAF) como un instrumento que reúne de manera integral tres funcionalidades:
ser empresa, ser familia y ser funcional socioecológicamente. La primera función por analizar es la UAF como empresa agropecuaria, donde, a partir de un
sistema productivo generador de ingresos, se da forma a un proyecto agropecuario de mediano
y largo plazo, con el cual se debe garantizar el empleo de la familia y cubrir los costos de
producción, incluida la remuneración de la mano de obra requerida por el sistema productivo.
Asimismo, se deben generar excedentes capitalizables que en gran medida se reinviertan en el
sistema productivo y en la formación del patrimonio familiar, y, finalmente, mejorar sus
condiciones de vida. Se podría hacer la semejanza con una empresa familiar dado que es una
organización en la cual los elementos familia y economía se encuentran intrínsecamente unidos;
es una empresa en la que significativamente el capital que logra generarse forma parte de la
base patrimonial de los sujetos interconectados por relaciones familiares al ser estos los dueños
y administradores de la unidad agrícola. No se hace referencia aquí al modelo de empresa
especializada del sector agropecuario de tipo colectivo, asociativo o bajo figuras jurídicas que
administran capitales particulares.
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